Lombardi's Pizza1 뉴욕에서만 맛볼 수 있는 음식여행 2탄 미국의 대표 음식 피자 뉴욕은 독특한 스타일의 피자로 유명한데 이를 뉴욕 스타일 피자라고 합니다. 얇고 손으로 던져서 만든 바삭하면서도 유연한 크러스트가 특징이며 일반적으로 넓은 조각으로 판매됩니다. 크러스트는 충분히 얇아서 접을 수 있어 바쁜 뉴요커들이 이동 중에 먹기 편리합니다. 뉴욕 스타일 피자를 특별하게 만드는 주요 요소 중 하나는 크러스트입니다. 고글루텐 밀가루로 만들어 겉은 바삭하지만 안은 부드럽고 쫄깃한 독특한 식감을 가지고 있습니다. 도우는 일반적으로 오랜 시간 발효되어 풍미가 향상됩니다. 피자는 전통적으로 얇게 깔린 토마토 소스와 저수분 모차렐라 치즈가 듬뿍 뿌려져 있으며, 추가 토핑으로는 클래식한 페퍼로니와 소시지부터 아티초크, 루꼴라, 프로슈토 같은 현대적이고 창의적인 옵션까지 다양합.. 2024. 5. 19. 이전 1 다음
